Euterpe edulis

Palmeira juçara

Euterpe edulis Mart.

• Família: Arecaceae;
• Nome(s) vernáculo(s): Juçara, palmito, palmiteiro, palmito-doce, palmito-branco, palmito-juçara (1) (2);
• Etimologia: Euterpe, musa da música; euterpés significa “agradando”, o que se refere ao aspecto da planta; edulis vem do latim e significa comestível, em referência ao delicioso palmito desta espécie (2) (3);
• Ameaça de extinção: VU – Vulnerável (1);
• Ocorrência Natural: Regiões Sul, Sudeste e Nordeste, na Mata Atlântica e Cerrado (1);
• Fitofisionomias de ocorrência: Floresta Ciliar ou Galeria e Floresta Ombrófila/Pluvial (1);
• Classificação ecológica: Clímax (2);
• Frequência natural: Muito frequente (2);
• Exigências silviculturais:
  • Quanto ao Solo: Indiferente (2);
  • Quanto ao Sol: Meia sombra ou sombra (2);
  • Quanto à Água: Prefere áreas baixas sujeitas à inundação; áreas ciliares; áreas frequentemente úmidas; não se desenvolve bem em solos arenosos e secos;
• Hábito: Herbáceo (1), pois as palmeiras não possuem crescimento secundário (diâmetro), por isso não são consideradas árvores;
• Porte: Médio;
• Crescimento: Lento (2);
• Arquitetura da Copa: Estreita e Regular (2);
• Sombreamento da Copa: Ralo;
• Floração: Predominante entre janeiro e março na região da H. Baiana;
• Polinização: Abelhas e outros Insetos (2);
• Frutificação: Entre os meses de Abril e Novembro (2);
• Dispersão do fruto: Zoocórica (mamíferos, aves e répteis) (2);
• Usos:
  • Recomposição florestal: Espécie vulnerável à ameaça de extinção e que ocorria com muita frequência ás margens da água, sendo portanto indispensável na recomposição florestal de brejos e áreas ciliares da mata atlântica. Fornece alimento para fauna e avifauna;
  • Melífera: Flores melíferas com abundante produção de pólen (2);
  • Alimentícia: Palmito de excelente sabor e polpa semelhante à polpa do açaí. Ocorre na Hileia Baiana uma variedade cespitosa (forma touceira) que possibilita potencial interessante para cultivo dessa espécie para produção de palmito.